Els pastissets tenen forma de coca tapada però a l’interior amaguen un dolç farcit. Els pastissets solen ser d’aiguardent o d’ametlla (antigament també de sagí) i farcits amb moniato. Originalment se solien coure en el forn de llenya.
Aquest plat és obligatori en totes las sobretaules i tertúlies durant les festes nadalenques. Amb ells també acostumen a veure`s els rosegons o ametllats fets amb base d’ametlla, sucre i ou.
